GELATINA INCREÍBLE
1 ½ cucharadas de gelatina sin sabor.
2 tazas de leche
2 yemas de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de crema fría y batida
¼ taza de agua helada
2 Claras de huevo
¾ taza de azúcar.
1 taza de fresas
Modo de hacerse
Ablando la gelatina unos 5 minutos en agua fría. Aparte caliente la leche y agregue la gelatina escurrida, agitando para que se disuelva. Mezcle las yemas con el azúcar y se agrega la leche caliente. Se pone todo e baño maría hasta que la mezcla se pegue a la cuchara. Ya espesa, agrega el jugo de limón y las fresas. Incorpora las claras batidas a punto de merengue y la crema fría y bien batida. Ponga en un molde y deje cuajar.
2 tazas de leche
2 yemas de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de crema fría y batida
¼ taza de agua helada
2 Claras de huevo
¾ taza de azúcar.
1 taza de fresas
Modo de hacerse
Ablando la gelatina unos 5 minutos en agua fría. Aparte caliente la leche y agregue la gelatina escurrida, agitando para que se disuelva. Mezcle las yemas con el azúcar y se agrega la leche caliente. Se pone todo e baño maría hasta que la mezcla se pegue a la cuchara. Ya espesa, agrega el jugo de limón y las fresas. Incorpora las claras batidas a punto de merengue y la crema fría y bien batida. Ponga en un molde y deje cuajar.
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