GOLOCINAS DE CACAHUATE
350 grs de cacahuate picaditos
30 grms de harina
380 grms de azúcar
4 claras de huevo
260 grms de mantequilla
Cacahuates para decorar
Modo de hacerse
Bata las claras e incorpore el azúcar, la harina cernida y los cacahuates picados. Aparte, derrita la mantequilla hasta que se ponga doradita y agréguele la mezcla de los cacahuates. Deje que se refresque y prepare una charola de horno forrada con papel de estrasa o encerado y ahí extienda la mezcla. Decore con los cacahuates a la mitad teniendo en cuenta que el dulce lo va a partir. Hornear a 200° por ½ hora y corte enseguida los cuadritos de dulce. Deje enfriar.
30 grms de harina
380 grms de azúcar
4 claras de huevo
260 grms de mantequilla
Cacahuates para decorar
Modo de hacerse
Bata las claras e incorpore el azúcar, la harina cernida y los cacahuates picados. Aparte, derrita la mantequilla hasta que se ponga doradita y agréguele la mezcla de los cacahuates. Deje que se refresque y prepare una charola de horno forrada con papel de estrasa o encerado y ahí extienda la mezcla. Decore con los cacahuates a la mitad teniendo en cuenta que el dulce lo va a partir. Hornear a 200° por ½ hora y corte enseguida los cuadritos de dulce. Deje enfriar.
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