PAVO HORNEADO

1 pavo de 6 kg de doble pechuga
350 gr de mantequilla
2 tazas de ron
2 tazas de vino tinto
½ taza de azúcar
3 zanahorias
1 cebolla partida en 4
1 manojito de perejil
Sal y pimienta al gusto.

Modo de hacerse
(pendiente)